?

Log in

No account? Create an account
entries friends calendar profile Previous Previous Next Next
Пищевые, лекарственные и магические свойства розмарина - vlapandr's journal
Дневник Владимира Андреева
vlapandr
vlapandr
Пищевые, лекарственные и магические свойства розмарина
Яблоня Зибольда

Каждый раз после обеда, когда до следующего занятия остаётся полчаса и в голову мне приходит привычная мысль о том, что пора пойти проверить почту, мой коллега Ким Сан Хён напоминает мне о местной традиции, которая помогает корейцам сохранять стройную фигуру: закончив трапезу, они в течение получаса совершают пешую прогулку. "Если вы будете делать так каждый день, у вас никогда не будет большого живота", - говорит Ким Сан Хён.

Сегодня, выйдя из столовой, мы отправились в сад, по отношению к которому я не могу найти другого эпитета, нежели "райский": в весеннее время вокруг него буйно цветут дикие вишни, известные нам как сакуры, а сам он наполнен необыкновенным запахом нектара ягодной яблони; летом над зелёной травой поднимаются пионы и розы, а осенью ветви деревьев покрываются разноообразными плодами, как бы давая понять, что пришла пора собирать плоды духовные.

красные и жёлтые яблоки

Помимо абрикосовых и вишнёвых деревьев, в саду высажены яблони разных видов. Вот, например, яблоня Зибольда, названная так в честь немецкого учёного XIX века, который дважды по нескольку лет жил в соседней Японии и совершал путешествия в близлежащие страны.

мелкие яблоки

А это упомянутая выше ягодная яблоня, ослепительно-белые цветы которой издают неповторимый запах, а сладкие плоды не превышают сантиметра в диаметре и служат лакомством местным птицам.

Яблоня Ньютона

Наконец, недалеко от неё, в самом центре сада, как я уже рассказывал, зеленеет яблоня, выросшая из черенка, срезанного со старого дерева, которое растёт в местечке Вулсторп, расположенном в графстве Линкольншир, на востоке Англии. Как гласит легенда, с того самого, под сенью которого великий математик и алхимик Исаак Ньютон открыл закон всемирного тяготения. Естественно, ягодная яблоня отождествляется в сознании посетителей сада с райским Древом жизни, а яблоня Ньютона - с Древом познания добра и зла.

розмариновые кусты

Однако на этот раз мой внимание привлекла не сама яблоня Ньютона, а густо зеленеющая трава вокруг неё. Точнее, моё внимание к ней привлёк Ким Сан Хён. Указав на пахучие стебли, он произнёc корейское слово хоп, которое является видизменённым английским herb и означает ароматную зелень, которую используют в кулинарии. Я пригляделся к траве, отщипнул веточку, понюхал её и был потрясён, узнав розмарин. То, что это популярная пряность, мне было давно известно, но о том, что он служит ещё и декоративным растением, я узнал впервые. И ведь какая практичность - высадить на клумбе зелень, которая всё лето будет радовать глаз да ещё и зацветёт, а поздней осенью, когда она засохнет, собрать и съесть!

ветка розмарина

Веточку я сохранил до ужина и показал шеф-повару столовой - статному и молчаливому мужчине средних лет в белой двухбортной униформе. Спросил у него: что это за трава - не розмарин ли? Тот понюхал и кивнул: розмарин. Я спросил: вы это едите? Повар ответил: да, едим. Но главный сюрприз меня ждал позже, когда вернувшись в кабинет и набрав в поисковой системе слово "розмарин", я узнал, что лекарственные свойства розмарина поистине универсальны: и желудочно-кишечный тракт в порядок приводит, и для печени полезен, и силы возвращает, и память улучшает, и ум проясняет, и нервы лечит, и успокаивает... Столько всего я читал только о женьшене...

Чёрный котёнок

Когда же я дошёл до сообщения о том, что ветка этого растения ещё и отгоняет злых духов, мне стало ясно, почему так нервно выгнул спину и заметался при моём приближении явный представитель тёмных сил...

Пёстрый котёнок

Точно так же повёл себя и его пёстрый собрат.

Оберег

В конце концов я узнал, что розмарин защищает даже от оскорблений. Но это надо правильно понимать. Не то чтобы вас вдруг перестали оскорблять, а просто слова ваших противников утратят какую бы то ни было силу и станут для вас безразличными. А то даже и поднимут настроение. Встретите, например, какого-нибудь сетевого хама, он вас оскорбит, а вы понюхаете веточку розмарина и тут же поймёте, какой он, этот хам, дурак и какой вы умный - и от этого на душе станет светло и радостно. Словом, чудо, а не трава!

UPD. А вот музыку к этому посту подсказала lightbird, за что ей спасибо:)

Ты едешь на ярмарку в Скарборо?
Петрушка, шалфей, розмарин и тимьян...
Напомни обо мне той, что живёт там.
Когда-то она была моей настоящей любовью.



Tags: , , , ,

51 comments or Leave a comment
Comments
ellenwisdom From: ellenwisdom Date: September 15th, 2015 03:16 pm (UTC) (Link)
Пойду в магазин к итальянцам и куплю розмарин. Теперь понимаю, почему они его продают в горшках круглый год... от сетевых хамов:)
vlapandr From: vlapandr Date: September 15th, 2015 03:19 pm (UTC) (Link)
:))))
lightbird From: lightbird Date: September 15th, 2015 03:58 pm (UTC) (Link)
Parsley, sage, rosemary and thyme )) Известные магические травки.
vlapandr From: vlapandr Date: September 15th, 2015 04:24 pm (UTC) (Link)
Спасибо за подсказку! Добавил в пост:)
steinun From: steinun Date: September 15th, 2015 04:19 pm (UTC) (Link)
Маленькие яблочки, мы их ранетками называли, из моего детства. Лето проводила у бабушки в Кургане, там большие яблоки не вызревали, зато эти были вкуснейшие.
vlapandr From: vlapandr Date: September 15th, 2015 04:42 pm (UTC) (Link)
А мы всё это называли китайкой:)
synchrozeta From: synchrozeta Date: September 15th, 2015 05:09 pm (UTC) (Link)
Спасибо за прекрасные фотографии!
Вместе с текстом они создают такой внутренний уют,

словно аромат розмарина!
vlapandr From: vlapandr Date: September 15th, 2015 05:16 pm (UTC) (Link)
Спасибо за отклик:)
jaljustrelka From: jaljustrelka Date: September 15th, 2015 06:25 pm (UTC) (Link)
Спасибо за такой прекрасный пост!
Как по саду погуляла, подышала розмарином, пришла в равновесие и обрела немножко внутреннего спокойствия:)
vlapandr From: vlapandr Date: September 16th, 2015 12:57 am (UTC) (Link)
И Вам спасибо! Значит, пост достиг цели:)

Edited at 2015-09-16 03:55 am (UTC)
mitelalte1 From: mitelalte1 Date: September 15th, 2015 10:32 pm (UTC) (Link)
Помните, маленький Принц говорил, что взрослых интересует, не то,что у дома красная черепичная крыша, а сколько дом стоит.. А я (ненормальная взрослая)вот помню про дом моих друзей в Израиле, что там была собака и во дворе рос кустик розмарина, которым хозяйка очень дорожила и гордилась почему-то...
vlapandr From: vlapandr Date: September 16th, 2015 04:52 am (UTC) (Link)
С удовольствием перечитал:

Когда говоришь взрослым: "Я видел красивый дом из розового кирпича, в окнах у него герань, а на крыше голуби", - они никак не могут представить себе этот дом. Им надо сказать: "Я видел дом за сто тысяч франков", - и тогда они восклицают: "Какая красота!"
kortan From: kortan Date: September 16th, 2015 04:54 am (UTC) (Link)
Какое совпадение! На днях слушала "Прекрасный розмарин" Крейслера и полезла в интернет читать про это растение. Теперь уж точно о нем знаю все))
vlapandr From: vlapandr Date: September 16th, 2015 08:06 am (UTC) (Link)
А я, прочитав Ваш комментарий, полез слушать Крейслера:) Спасибо!
masia84 From: masia84 Date: September 16th, 2015 06:43 am (UTC) (Link)
У нас в Севастополе розмарином засажен Парк Победы... Много-много. Как он прекрасно цветет! А когда идешь мимо - непередаваемый аромат.
vlapandr From: vlapandr Date: September 16th, 2015 08:15 am (UTC) (Link)
Эх, есть чему завидовать:)
У меня, кстати, одно из самых дорогих семейных воспоминаний связано с крымским чабрецом, который будущая жена привезла летом 91-го. Мы с ней заваривали с этим чабрецом чай. Самый вкусный чай, который я когда-либо пил.:)
chugaylo From: chugaylo Date: September 16th, 2015 10:08 am (UTC) (Link)
Надо будет учесть в рационе!
Розмарин. Спрошу у жены - есть ли у нас.

Заросли его впечатляют=)
vlapandr From: vlapandr Date: September 16th, 2015 10:56 am (UTC) (Link)
Его можно выращивать в горшках. И запах будет и чем еду приправить.
Позвонил семье - они там, оказывается, как раз чай с ним пьют:)

Edited at 2015-09-16 11:19 am (UTC)
51 comments or Leave a comment