?

Log in

No account? Create an account
entries friends calendar profile Previous Previous Next Next
Инь и Ян - vlapandr's journal
Дневник Владимира Андреева
vlapandr
vlapandr
Инь и Ян
Китайская водка с портретом Конфуция

Поскольку я с большим уважением отношусь к Конфуцию и при этом уверен, что моё уважение у нему разделит всякий, кому попадётся на глаза хотя бы одно из замечательных изречений великого философа, пройти мимо красивой коробочки с его портретом было выше моих сил. Я купил её и показал коллеге из Китая. Она перевела мне смысл надписи, сделанной иероглифами: домашняя водка, изготовленная потомком Конфуция. Очевидно, надпись следует понимать так, что рецепт изготовления напитка передавался от поколения к поколению, начиная с самого Учителя, который, вероятно, был ещё и многоопытным алхимиком.

Китайская традиционная водка

Помимо портрета, на коробочке значилось, что водка называется "Золотой Дракон", и ещё что-то было приписано мелкими иероглифами, но основную идею я понял и без перевода: выпьешь пузырёк, что внутри - станешь умным, как Конфуций. Но при одном условии: если прежде изучишь всё сказанное мудрецом, а также его другом Лао-цзы и другими умными китайцами.

Коллекция китайской водки

А если ещё и примешь к сердцу поэзию Ли Бо, то будешь любезен с прохожими, галантен с дамами, а пребывание под чужими окнами в ночное время посвятишь молчаливому созерцанию луны, даже если не ограничишься одним "Золотым Драконом".

Корейский женьшень и продукты из него

И всё же следует помнить замечательные слова Конфуция: "Остерегайся вкушать удовольствия, которые могут стоить слез твоему ближнему" - и знать меру. Оттого, невольно став обладателем небольшой коллекции китайской водки, я решил - гармонии ради - присовокупить к ней такой же скромный набор продуктов, польза которых не нуждается в доказательствах: женьшень домашний, тоник из женьшеня, женьшеневая настойка (20%), бодрящий напиток из женьшеня и конфеты-леденцы, содержащие женьшень.

Корейский домашний женьшень

Переводя неспокойный взгляд с одного на другое, человек, обладающий западным складом ума, непременно пришёл бы к мысли о борьбе добра и зла, ареной которой является человеческая душа. Нам же, восточным людям, присуще сознание единства противоположных начал, поэтому проблемы мучительного выбора не существует.
Берём, например, женьшень...

Китайская водка

Берём водку... Не всю, конечно. Ту, что с портретом Конфуция, оставим в ценности и сохранности. Пусть это будет объект для медитации. Отставим в сторону и самую маленькую бутылку, так как содержание алкоголя в напитке, который в ней заключён, составляет 56%, а я слышал, что женьшень настаивают на водке крепостью не более сорока градусов.

Женьшень для настойки

Это фото наверняка заставит содрогнуться любителей женьшеня, свято чтущих традиции. Дело в том, что резать корень металлическим ножом не полагается. Делать это положено только бамбуковым инструментом. Наносит ущерб свойствам растения и промывание его водой. Правилами предписывается настаивать на водке целый корень, тщательно очищенный сухой щёточкой. Насколько эти правила обоснованы, судить не берусь, но думаю, что Конфуций их нарушителя не похвалил бы.

Водка, защищённая от фальсификации

В это горлышко ничего не просунешь. Выливаться водка выливается, а каким образом, и не сообразишь сразу. Та же история и с плоским сосудом объёмом поменьше. Придётся их тоже убрать в холодильник .

Изготовление женьшеневой настойки

Наконец повезло.

Женьшеневая настойка

Вот так. Был, можно сказать, яд - стало лекарство.

Чильян. Озеро близ Университета Тэгу

Однако один корешок остался не при деле. Можно его, конечно, сгрызть, как морковку, но можно использовать и с большей пользой, а для этого съездить ещё раз в супермаркет, благо погода к сидению в помещении не располагает.

Гинкго

Целебные плоды гинкго над головой навевают ещё одну полезную мысль.

Плоды гинкго

Нужно только подпрыгнуть и ухватить горсточку жёлто-серебристых шариков...

Плоды гинкго для настойки

О, это будет истинный бальзам - как для тела, так и для души.

Настойки

Теперь нужно подождать пару месяцев - и по напёрстку на сон грядущий.

Бок чой

А оставшийся без дела бок чой можно просто съесть: он свежий, сочный и сладкий. "Бок чой" означает на кантонском диалекте "белый овощ". Носители мандаринского диалекта называют его "шанхай чой", то есть "шанхайский овощ", так что мы вполне могли бы называть его шанхайской капустой, если бы не устоявшееся и фигурирующее в словарях наименование бок чой. Главное же в том, что овощ чрезвычайно полезен, содержит лизин, способствующий регенерации тканей, и успешно помогает в лечении язвы, которая возникает, когда Ян начинает преобладать над Инем. А может, наоборот - кто его разберёт?

Tags: , , ,

12 comments or Leave a comment
Comments
steinun From: steinun Date: October 9th, 2012 03:26 pm (UTC) (Link)
Ни разу не видела плоды гинкго.
Хороший у Вас процесс получился.)
vlapandr From: vlapandr Date: October 9th, 2012 03:56 pm (UTC) (Link)
Пока готовил настойку, съел парочку плодов. Довольно вкусно.
steinun From: steinun Date: October 9th, 2012 04:32 pm (UTC) (Link)
Полезно, да еще и вкусно.)
sergi From: sergi Date: October 9th, 2012 04:05 pm (UTC) (Link)
:) Процесс приготовления - истинная медитация.
vlapandr From: vlapandr Date: October 9th, 2012 04:24 pm (UTC) (Link)
Так оно и есть!)
mitelalte1 From: mitelalte1 Date: October 9th, 2012 04:41 pm (UTC) (Link)
ЛЕХАИМ!!! PROST!!!
короче, ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ!!))
vlapandr From: vlapandr Date: October 9th, 2012 04:48 pm (UTC) (Link)
Ну, разве что чуть-чуть:)
За Джона Леннона, у которого сегодня день рождения!
chugaylo From: chugaylo Date: October 9th, 2012 07:09 pm (UTC) (Link)
Замечательно Конфуций сказал об удовольствиях и слезах близких.

Надеюсь, что настойки получатся ядреными=)

Там на столе грибы и пироги,
серебряные рюмки и настойки,
ударит час и трезвости враги
придут сюда для дружеской попойки=)

Как писал Шпаликов.
vlapandr From: vlapandr Date: October 10th, 2012 07:34 am (UTC) (Link)
Для дружеской попойки - те бутылки, куда женьшень было не засунуть, а настойки - для здоровья:)
chugaylo From: chugaylo Date: October 10th, 2012 08:40 am (UTC) (Link)
Правильное распределение бутылок!
bobrihina From: bobrihina Date: October 12th, 2012 09:13 am (UTC) (Link)
У меня такок впечатление, что Конфуций на портрете... м-м-м... слегка "дамши"... )))
vlapandr From: vlapandr Date: October 12th, 2012 09:28 am (UTC) (Link)
Не сомневаюсь в том, что Конфуций, даже будучи сильно "дамши", неизменно сохранял трезвость ума:)
12 comments or Leave a comment