?

Log in

No account? Create an account
entries friends calendar profile Previous Previous Next Next
Ну, кто ещё не умеет печь блины? - vlapandr's journal
Дневник Владимира Андреева
vlapandr
vlapandr
Ну, кто ещё не умеет печь блины?
28 comments or Leave a comment
Comments
vera_56 From: vera_56 Date: May 16th, 2017 03:59 am (UTC) (Link)
Ладно уж, поделюсь бабушкиным рецептом, так готовлю с 10 лет :) На 1 яйцо 1 стакан муки и 1,5 стакана молока. Я обычно на семью делаю на 3 яйца. При отсутствии молока можно сыворотку или воду. По рецепту щепотка соли. Я добавляю ложку - две сахару и ваниль, т.к. моё семейство предпочитает их потом мазать разными сладостями - вареньем, нутеллой. Замешивать как писали ранее в следующем порядке: яйцо, 1/3 молока, соль, сахар, вся мука, ну и чтоб было вкусно и не смазывать сковородку - добрый кусок растопленного сливочного масла. Миксером проще, но и вручную вилочкой не проблема. Затем добавляем вторую треть молока, размешиваем пожиже, и остальное молоко до правильной консистенции. Масло можно и в конце, это несущественно. Если добавить соды - они будут кружевными, т.е. дырявыми. Варенье протечет насквозь, я такие делаю почти никогда :)
vlapandr From: vlapandr Date: May 16th, 2017 04:05 am (UTC) (Link)
Cпасибо! Попробую замешать иначе.
28 comments or Leave a comment