А пишу я об этом по той причине, что перед самым моим отъездом в Корею жена положила мне в сумку пачку молотого кофе, привезённого из Германии бывшей соседкой. Кофе-то я взял, а вот захватить заодно и джезве не догадался, хотя у нас их три. Прилетел в Корею, пошёл искать - нигде нет, что странно, так как Южная Корея - кофейный рай. Соседи, то есть китайцы с японцами, предпочитают чай, а в Корее в любом небольшом населённом пункте - несколько фирменных кафетериев: Sturbucks, Sleepless in Seattle, Davinci Coffee и т.д. На улицах и в магазинах кофейные автоматы стоят, а в офисах - электрические кофеварки. Их же и в универмагах предлагают, а мне такая ни к чему, я привык к джезве. А без кофе жить не могу: если не выпью поутру, человеком себя не чувствую. И вот смотрел я на свою пачку, смотрел, а потом вспомнил документальный фильм, где то ли марокканские бедуины, то ли перуанские индейцы варили кофе на костре едва ли не в консервных банках и были счастливы, а уж они-то в этом предмете толк знают. И думаю: а почему обязательно джезви? Вот стоит прекрасный корейский керамический горшочек тукпеги, в котором я обычно варю суп твенчжан-ччиге. Почему бы не использовать его? Так и поступил.
Налил в горшочек холодной воды, развёл несколько чайных ложек кофе, поставил на плиту.
Через несколько минут жильё наполнилось густым ароматом.
Довёл кофе до кипения, выключил газ, накрыл горшочек крышкой на пару минут, чтобы напиток настоялся.
Взял специальные щипцы, снял сосуд с плиты, налил кофе в кружку. Так, чтобы не проливалось мимо, получилось не сразу, но получилось. Добавил ложку коричневого сахара. Он и сам по себе, если его развести в кипятке, будто заварка, а тут двойной эффект получился... В общем, попробовал я кофе и теперь думаю: зачем я тратил время на хождение по универмагам? Пойду лучше куплю горшочек поменьше: этот всё-таки для супа. А если уж искать настоящую кофеварку, так только керамическую.
P.S. Решил, как всегда, поискать для настроения песню, содержание которой было бы связано с текстом поста, но та, которую нашёл, хоть и называлась Coffee, показалась мне довольно занудной, зато другая песня этого же дуэта понравилсь. Девушка поёт: "Я собиралась умереть молодой, а теперь жду тебя". Если допустить, что героиня песни обращается к любимому напитку, вполне подходит.
ссылка
