?

Log in

No account? Create an account
entries friends calendar profile Previous Previous Next Next
О спорах в ЖЖ, о "лихих" 90-х, о рациональном питании и о корейской кухне - О спорах в ЖЖ, о "лихих" 90-х, о рациональном питании и о корейской кухне - vlapandr's journal Page 2
Дневник Владимира Андреева
vlapandr
vlapandr
О спорах в ЖЖ, о "лихих" 90-х, о рациональном питании и о корейской кухне
В последнее время в Сети сложилась такая нервозная обстановка, что всякий, кто призывает к сбалансированному питанию, даёт советы желающим похудеть или просто пишет на кулинарную тему, рискует быть уподобленным Марии-Антуанетте, которая будто бы сказала о голодающем народе: "Если у них нет хлеба, пусть едят пирожные". Не думаю, что это справедливо. Мои сыновья-погодки родились в середине 90-х, росли в коммуналке, и сказать, что нам с женой пришлось пережить трудные времена, значит ничего не сказать. Было время, когда у меня не было постоянной работы, но чем бы я ни занимался: переводами в турагентстве, сочинением газетных заметок, пением на свадьбах или разъездами по Европе с матрёшками и балалайками, нам удавалось - конечно, и с помощью родных, за что им спасибо! - и одевать, и лечить, и кормить детей. И что бы ни писали кликуши, призывающие вернуться в то или иное прошлое, хуже сейчас не стало. Сыновья выросли, выбрали в качестве профессии мои основные увлечения: один учится в консерватории, другой изучает кулинарию. Позавчера ночью позвонил семье по Скайпу, отпраздновали серебряную свадьбу: по ту сторону экрана жена с детьми и нашей свидетельницей ели торт и испечённый сыном яблочный пирог, а я по эту сторону пил корейское виноградное вино.

А на этот пост меня сподвигла одна собеседница, которая заявила в комментариях к очередному выступлению на тему о нищей, вымирающей России, что я "прикормлен" мировым капиталом, а жители Южной Кореи, где я работаю, в это время ведут убогую жизнь в трущобах и питаются жареными кишками. Она это видела в сериалах. Тут я вспомнил, что давно не писал о корейской кухне. Пошёл ужинать, взял в руки поднос с заменяющими тарелки угублениями для еды и задумался.

В наших столовых я таких подносов не видел; не знаю, встречаются ли они ещё где-нибудь, кроме Кореи, но мне они кажутся чрезвычайно удобными и полезными. С одной стороны, это экономия посуды, с другой - человек привыкает к такому количеству еды, какое требуется, чтобы утолить голод и при этом не переесть, а с третьей - и это мне кажется главным - приучается к разнообразию рациона, что способствует насыщению организма необходимыми витаминами, минералами, аминокислотами и прочими целебными веществами.




Read more...Collapse )

Tags: , , ,

45 comments or Leave a comment
Comments
Page 2 of 2
[1] [2]
ginger0stinker From: ginger0stinker Date: November 1st, 2018 07:39 pm (UTC) (Link)
У нас такие подносы в китайских шведских столах есть. Очень удобно :)
vlapandr From: vlapandr Date: November 2nd, 2018 12:57 pm (UTC) (Link)
О, это радует.)
ellenwisdom From: ellenwisdom Date: November 2nd, 2018 12:23 pm (UTC) (Link)
Кимчи - хорошая штука, но мне почему-то японская еда нравится больше корейской. Мы иногда ходим в ресторан "Воспоминания о Японии", там за твоим столом, переходящим в плиту стоит японец что-то шинкует, поджаривает и сразу подает. Иногда повар устравивают из этого персональное шоу. Особенно, если с нами дочка-студентка, и она строит глазки повару. У одного за несколько секунд на столе выросла башня из колец лука, что-то бросил, чем-то взмахнул из центра башни возник огонь, взвился факелом.
vlapandr From: vlapandr Date: November 2nd, 2018 12:58 pm (UTC) (Link)
Может, он один такой?:)
ellenwisdom From: ellenwisdom Date: November 2nd, 2018 06:28 pm (UTC) (Link)
Может быть... но раза три на него попадали, устраивал шоу с ножами как тот доктор-грузин в фильме "12":)
45 comments or Leave a comment
Page 2 of 2
[1] [2]